Qué es Komistar (y qué no es)

Qué hace

Komistar atiende los pedidos de delivery y retiro que llegan por WhatsApp, de punta a punta:

1. Contesta a todos a la vez, también un viernes a las 21, cuando el WhatsApp de un local explota.
2. Entiende cómo escribe la gente: todo en un mensaje o en varios, con audios, fotos de promos y faltas de ortografía.
3. Arma el pedido con la carta del local, con el stock y los precios de ese día. Solo vende lo que el local tiene.
4. Antes de mandarlo a la cocina, le repite al cliente el pedido completo con el total y espera el «sí».
5. Cobra: efectivo, tarjeta, transferencia o QR. Los comprobantes de transferencia se validan solos y la caja mira solo los que no cierran.
6. Manda la comanda a la impresora o a la pantalla de cocina del local que corresponde, y le avisa al repartidor.
7. Si hay una queja o algo fuera de lo común, le pasa la conversación al equipo del local.

El restaurante tiene un panel con la pantalla de cocina en tiempo real, la carta y el stock, la caja, las quejas, la ficha de cada cliente y sus números.

Para quién es

Para restaurantes, hamburgueserías y locales de comida rápida con delivery o retiro propio que ya reciben pedidos por WhatsApp. Sirve para un local o para una cadena: con varias sucursales, cada pedido llega a la cocina del local que corresponde.

No es para locales que atienden solo en salón, ni para los que venden todo por apps de delivery sin canal propio.

Qué no es

• No es un bot de botones. No hace marcar «1, 2 o 3»: conversa como una persona que conoce la carta.
• No es una app de delivery. El cliente le escribe al WhatsApp del local, no a una plataforma. El cliente y los datos son del local.
• No cobra porcentaje sobre las ventas. El precio depende del movimiento del local.
• No esconde que es una IA, y el equipo del local puede escribir desde el celular cuando quiera.
• No tiene relación con otras marcas llamadas Komistar (por ejemplo, de ropa o de papel). Komistar, la de los restaurantes, es de EFFIN LABS E.A.S., de Paraguay.

Los números de los locales que lo usan

Ketchup, cadena de hamburgueserías de Gran Asunción, atiende con Komistar el WhatsApp de sus tres locales. Lo contamos en el caso Ketchup.

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